PASEO Y REGALIA

Un agradable paseo a Entrambosrios, con la "excusa" de llevar los caballos a un prado, sirvió para recoger un par de regalias de la Naturaleza que nos brindó el camino: orégano y poleo.
Puestos a secar los ramilletes colgados en la sombra(así conservan mejor sus propiedades y aromas)del corredor, tendremos para todo el año, incluido el uso abundante del orégano silvestre en la matanza, en los chorizos.

Y así al placer del paseo, se sumó el de poder recoger alimento sin tener que haberlo cultivado en la huerta...je,je.

Por cierto, que, otro dia os hablaré de este hermoso paseo y lugar de Entrambosríos, muy próximo a la Casa.

VERANO EN LA HUERTA

El ajetreo del verano y la mala conexión en la casa no nos dejaron blogear...pero el verano ha dado sus frutos.
Quién se acuerda ya de aquellas pequeñas tomateras de las que hablábamos hace unos meses.
Los esperados tomates morados no fueron los primeros en llegar al plato, sinó unos pequeños tomates amarillos, cuya semilla recuperamos para este año, tras unos de ausencia, y que unos amigos me habian traido de Gales (aunque no se su procedencia original). Ya llevamos 2 o 3 semanas disfrutándolos...¡estas invitad@!

Y con ellos más maravillas veraniegas: judia verde, calabacín, pimientos ("del pais", "de ourense", una joya gastronómica inexplicablemente no tan conocida como los de padrón, también fritos en verde y que nunca pican)...

Y de paso os presentamos este rinconcito de hamacas a la entrada de la huerta, bajo los kiwis, en donde te puedes permitir balancear-descansar a la sombra.

19 DE JUNIO: AVISO IMPÒRTANTE

El Rallye de ourense, un año más , tendrá un tramo de la carrera por la carretera que va de A Teixeira a Parada de Sil, que es por la que se accede a la casa. Estará cerrada a la circulación entre las 15h y las 21h.
Disculpad las molestias

NUEVA CARA DEL SIL

Iberdrola ha entrado en acción: para construir un tunel lateral en la presa de Sto. Estevo y poder turbinar más, ha vaciado el embalse ( ya sabemos que este tipo de empresas consideran suyo aquello que pertenece a todos o a nadie).
Lo que el paisaje nos ofrece, como resultado de esta actuación, es desde luego, singular y distinto a aquello que podíamos apreciar hace no tanto tiempo. Hoy nos hemos acercado al río a su paso por Rabacallos y hemos podido andar por un lecho seco en el nos sorprendió ver una gran cantidad de almejas muertas.

ROJOS FRUTOS

No hace mucho anunciábamos la hermosa floración de los cerezos celebrando la primavera...
¡Ya están aquí ! las rojas delicias. Que placer hacer estallar su carne en la boca y luego escupir la "carabuña" con fuerza al suelo(no son para comer en el salón.Confieso que es así como me gusta hacerlo).
Y qué decir de las fresas, nuestros primeros rojos frutos. Ya llevamos dos o tres semanas degustándolas. Es lo primero que se ve al entrar en la huerta, al tiempo que escapa algún mirlo, justo delante de la casa. Este año hay muchísimas. Estaba sorprendido de su abundancia, y comentándolo con un vecino me dijo que las del igual, parece ser un año de fresas
Éstas las podremos disfrutar hasta el final del verano, no así las cerezas que son un efímero placer de mayo -junio, dependiendo de la variedad.
Y ya se aproximan las frambuesas...

FOTOS PRIMAV ERA...

...coa casa ao fondo. O frescor dos verdes desta época non se poden disfrutar todo o ano

MILLO CORVO

Este ano volvimos sementar un pouco de millo corvo, do que volvimos conseguir semente xa que a perderamos.
Esta variedade tradicional de O Morrazo (Pontevedra),de negras espigas e fermosa fariña violeta, recuperouse do olvido gracias a Asociación Meiro de Bueu hai xa uns 10 anos: www.meirocorvo.org
Ademais a sua fariña é especialmente saborosa. Todo isto fixo que fose incluido polo movemento Slow Food (do que nos sentimos próximos)na Arca do bo gusto, sendo o único producto galego e un dos poucos de España incluidos.
Se a Natureza o permite e coa axuda da nosa vontade, poderemos colleitalo no outono