domingo, 16 de diciembre de 2012
sábado, 8 de diciembre de 2012
SOPA DE TUPINAMBOS
Suena musical, a lo Perez Prado...pero es una sopa-crema que está teniendo mucho éxito este otoño en la casa. También llamado aguaturma, es un tubérculo poco conocido hoy, aunque parece que antaño era más cultivado por aquí. Es una planta muy interesante para los amantes de la autosificiencia y la permacultura, pues una vez establecida se multiplica sola, y es rústica, resistente y que requiere pocos cuidados. El problema puede ser que se haga invasiva de más.
Más dulce que la patata y con un sabor especial, que puede tener recuerdos de alcachofa e incluso de ostra...hay que probarla.
Más dulce que la patata y con un sabor especial, que puede tener recuerdos de alcachofa e incluso de ostra...hay que probarla.
DE LA FLOR A LA MESA
miércoles, 28 de noviembre de 2012
lunes, 5 de noviembre de 2012
martes, 30 de octubre de 2012
VI ANDAINA DA CASTAÑA
ESPERÁMOSVOS!
domingo, 14 de octubre de 2012
OUTONO: A CASTAÑEIRA E...
Dos 4 mandamentos da Ribeira: gancha, corda, cesto e saco, usaremos estes tres últimos. E ese cesto ás veces non ten descanso, hai que ir sempre preparado coa navalla por se aparecen setas, mmm!
jueves, 4 de octubre de 2012
VENDIMA 2012
Un ano máis, chegou o momento da vendima, dia importante no calendario para os habitantes da Ribeira. Este ano fíxose con certo retraso para esperar por unha boa maduración das uvas. Como novidade, parte da vendima da casa pisouse gozosamente cos pes descalzos e se procesará á parte para comparar resultados.
Foi un dia de alegre traballo. Gracias a tod@s @s participantes: Rosa, Pepe, Fernando, Delia e Hortensia.
Xurxo
Foi un dia de alegre traballo. Gracias a tod@s @s participantes: Rosa, Pepe, Fernando, Delia e Hortensia.
sábado, 22 de septiembre de 2012
SETEMBRO
La SAZÓN. Todo tiene su tiempo y su momento... (canta Luis Paniagua citando el Eclesiastés). ¡Qué belleza, qué aroma, qué sabor! |
Pangea |
Pavías a la mesa |
¡Buenos guardianes! |
Entrada a la huerta casi nocturna |
La Ipomea trepó por el maiz y qué nos dirá esa estrella azul que parece una alegre figura humana de corazón de luz |
¡Si parecen de plástico!, pero ya están asados y en bote. |
Belleza con girasoles |
Tupinambos en flor |
¿Donde está Lara? |
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