Las lluvias en mayo y junio, con cierto calor, nos llevan siempre a los soutos de castaños de detrás de casa, donde gusta "brotar" desde su agazapado micelio a la Cantharellus cibarius , de apetitoso color naranja y sorprendente olor a albaricoque, como bien sabrán l@s aficionad@s.Son ahora más fáciles de encontrar que en el tradicional otoño, y aunque pueden estar asociadas a varias especies de árboles, las de los castaños ¡son más grandes!
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