En nuestro afán de aprovechar y sacarle el máximo de partido a los recusos de que disponemos, y ahondando en la autosuficiencia, estamos estos dias "vendimiando" los pequeños frutos para zumo, mermelada,... y que deciros de esta macedonia: fresa, uva-espina, arándano, frambuesa, grosella negra y roja, manzana "S. Isidro", melocotón en almibar(estos del año pasado).Mezcla alucinante de sabores sólo disfrutable en esta época de principio de verano, como muchos otros alimentos que cultivamos y peparamos en la casa, son sólo de temporada, que puede ser más o menos larga; y es que todo tiene su tiempo.
El zumo, extraido al vapor con unas cacerolas bien conocidas en la Centroeuropa, se conserva pasteurizado en botellas, y lo servimos en el desayuno.